梅ジュース８日め。 かなり液が出てきている。 梅がしぼみはじめ、抽出された液に完全に浮かんでいる。 氷砂糖は比重が大きいらしく、ビンの底に沈んでいた。 ビンを動かすと、梅のまわりに漂っていた濃度の高い部分がゆらめく。 味見をすることは、まだ許さ…

３日目。 どんどん出てくる。 おぼれてしまいそう。

一晩で結構しみ出してきました。 幸福感。楽しみ。

夜、仕事から帰ったら。お嫁さんが梅をつけていました。 梅。 数日前から準備は始まっていました。 これはすでに磨かれた状態。 大きめのボールいっぱいの梅で、だいたい一瓶分。 瓶に投入される磨かれた梅。 ちなみに瓶は３００円で買ったとのこと。 氷砂糖…